食べごと日記: 秋冬野菜の準備

夏野菜が終わりに近づき、葉が枯れてきたり、虫に食べられたりで、ず
いぶん畑が荒れて見えました。
夏真っ盛りの青々とした、元気いっぱいの畑とは一変、季節の移ろいを
実感します。

今回は、この夏野菜の片付けと、秋冬野菜への移行がテーマ。

収穫を終えたとうもろこし、枝豆は、種取り用の一部を残して抜き取り
ました。
西洋かぼちゃや地這いきゅうりも整理したので、
ツルでこんがらがっていた畝が、ずいぶんすっきりしましたよ。

ゴマムシことシモフリスズメに、葉をきれいに食べられていた黒ごまも
すべて抜きました。
これで、「困ったちゃん」たちも退散することでしょう。

抜いたゴマは、茎ごとそれぞれ自宅に持ち帰りました。
前回、私が持ち帰った黒ごまは、もうサヤがはぜて黒ごまが飛び出して
きましたよ。
有機の国産ごまは貴重です！　しかも、自分たちで育てたなんて！　感
無量。

空いたスペースは一度きれいに耕して鶏糞を施し、次回、秋冬野菜の植
え付けを待つことに。

前日、雨が降ったので、この日は絶好の種まき日和。
大蔵大根、三浦大根、辛味の強いねずみ大根など５種類の大根に、
江戸野菜の品川かぶ、木曽紅かぶ、絶滅危惧種の松ヶ崎浮菜かぶ、聖護
院大かぶなど、４種類のかぶと、
赤根ほうれん草や貯蔵のきくたまねぎなど、いろいろな種を植えました。

また、８月に植えたキャベツとカリフラワーの芽も大きくなっていたの
で、定植しました。

上の写真はタマネギの芽で、種の殻が付いていたり、色々な立ち上がり方をしています。健やかに育って欲しいです。

10日前に植えたカブの新芽です。
もうこんなに秋冬野菜が増えています！　まだまだ次回も種植えします
よ！
もし、こんな種を植えて！というリクエストがありましたらどうぞ。

******************************************************************
さて、お楽しみのお昼です。

今回のメニューは、ポテトコロッケ、しらたきの炒り卵煮、ナスとピー
マンとマコモダケの炒め物、ヨーグルトに漬け込んだチキンとピーマン
の炒め物、小アジの丸揚げ、いわしの梅酒煮、さつまいものレモン和
え、山田農園さんからいただいたトマトでした。
いつもながら豪華です。思い出すだけで、お腹が鳴ります！

収穫物も、すんごい量でした。