今年最後の種まき

お天気は、晴れときどき曇り。
11月末ともなれば、さぞかし畑は冷えるだろうと
思っていたのですが、
予想に反して日差しは温かく、畑仕事にいそしんで
いると汗ばむくらい。午前中は、今年最後の種まきです！
大麦とさやえんどう、れんげをまきました。 大麦は２月頃、麦ふみをしないといけないので、
小さな子どもも、このときばかりは畑を思い切り走
り回れますね。
ぜひ麦ふみ大会やりましょう！れんげは、緑肥になったり、蜂を引き寄せて受粉を
手助けしてくれたり、
葉っぱはゴマ和えなんかで食べられたりするそうで
す。
見ているだけでも楽しいですよね。お昼はこの日も、気持ちのいい畑の脇で。
メニューは、大根と豚肉の煮物、黒豆＆イカ＆ヒラ
タケの揚げ団子、鯖の粕漬け、鶏がらのスープでした。ふとまわりを見渡せば、筑波の山並みは紅葉真っ盛
り。
澄んだ空気と伸びやかな景色も最高のごちそうです。

さて、午後は収穫ひとすじ！　毎回、大豊作です。
かぶ５種類、大蔵大根、ねずみ大根、京薬味大根、
太ごぼう、春菊、日本ほうれんそう、赤根ほうれん
そう、のらぼう菜、壬生菜、小松菜、雪菜、白菜な
どなど。
２８日の結団式のために、大量に仕入れてきました
ので、どうぞ楽しみに。
お持ち帰りもあります！
今回のピックアップ野菜は、日本ほうれん草。
ほうれん草は成長が遅いらしく、他の青菜がぐんぐ
ん大きくなるなか、いたってマイペース。
ちゃんと大きくなるのか、本当にやきもきさせられ
ます。しかも、在来の日本ほうれん草のタネは、西洋ほう
れん草と違って、
トゲがいっぱいある複雑な形のため、機械では種ま
きできないそうです。成長が遅いぶん、細い根を地中深く、しっかり伸ば
しているため、間引きするのも一苦労。
農家さんに敬遠され、しだいに日本ほうれん草から
西洋ほうれん草へと、
主役の座が取って代わったのもわかる気がします。

でも、みんなでのんびり育てる私たちは、在来種で。
トゲが痛い！痛い！と言いながら、タネまきしてか
ら約３ヶ月。
ようやく間引き菜として収穫できるようになりまし
た。これがもう、柔らかくて根っこの赤いところがもの
すごく甘いの！！！
まるごと切らずにさっと茹でて、ほうれんそうの一
本食い（笑）を楽しみました。細い根っこのひげも全部食べられます。
霜に当たるといっそう甘みが増すので、これからが
待ち遠しいです。